SCHEDA DI AUTOCONTROLLO COVID-19 PER LA RISTORAZIONE

ATS Insubria e Comune di VARESE, insieme per il progetto

“OGNUNO PROTEGGE TUTTI”.

Benvenuto, l'obiettivo di questo lavoro è aiutare le persone ad usare il buon senso per adattare al proprio contesto poche semplici regole di protezione dal rischio Covid-19

La presente scheda è applicabile a: ristoranti – pizzerie – bar – pub – pasticcerie – gelaterie – rosticcerie - self-service – mense – attività di catering – somministrazione di cibo e bevande nei circoli e nelle associazioni private – nei locali di svago e trattenimento

Protetto
Survio
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1

Tipo di attività esercitata

2

Comune dove si svolge l'attività

3

La struttura si è dotata di uno specifico protocollo scritto in cui ha annotato le scelte effettuate al fine della regolamentazione delle misure di contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19

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4

È stata predisposta l’informazione sulle misure di prevenzione, per personale e clienti anche di altre nazionalità

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5

Prima dell’accesso al luogo di lavoro, ed in caso di bisogno anche durante l’attività lavorativa, è rilevata la temperatura dei propri dipendenti

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6

È rilevata anche la temperatura dei clienti, soprattutto di quelli che si siedono ai tavoli

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7

Sono disponibili prodotti igienizzanti per dipendenti e clienti

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8

Per gli esercizi che dispongono di posti a sedere, si è organizzato il servizio di prenotazione

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9

Per gli esercizi che dispongono di posti a sedere, si mantiene almeno per 14 giorni l’elenco dei soggetti che hanno prenotato (consiglio: l’elenco andrebbe tenuto anche per gli avventori senza prenotazione)

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10

Sono stati organizzati gli spazi interni, sia per i clienti che per i dipendenti, in modo di assicurare il mantenimento della distanza interpersonale di almeno un metro

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11

La struttura ha la possibilità di usufruire di spazi esterni

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12

Sono state fornite istruzioni e mascherine per il personale e specificatamente per coloro che ha contatto con i clienti

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13

In caso di consumazione al banco è garantito il distanziamento interpersonale di almeno un metro

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14

In caso di consumazione a buffet, si è esclusa la possibilità per i clienti di toccare quanto esposto, organizzando i percorsi nel rispetto del distanziamento interpersonale e garantendo l’uso della mascherina da parte di tutti

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15

Per l’offerta della colazione sono garantiti prodotti monoporzione confezionati o sigillati, con l’accesso al buffet in maniera ordinata e rispettosa del distanziamento interpersonale

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16

Sono garantite al termine di ogni servizio al tavolo le attività di pulizie e disinfezione delle superfici, e di qualsiasi oggetto a disposizione degli utenti

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17

È favorito in ricambio d’aria naturale all’interno di tutti gli ambienti

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18

Se presente l’impianto di condizionamento è stata esclusa la “funzione di ricircolo d’aria”

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19

È stato coinvolto il manutentore degli impianti della struttura per gestire il sistema di aereazione e climatizzazione degli ambienti nel rispetto delle linee d’indirizzo regionali

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20

Nell'applicare la linea d'indirizzo per la riapertura della tua attività hai incontrato qualche criticità particolare?

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